Etiqueta: almuerzo
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Frittata de Guisantes y Tocino
Frittata de Guisantes y Tocino INGREDIENTES PREPARACIÓN Lavar y picar el puerro finito, usando solo la parte blanca Lavar los huevos. Picar el tocino en tiritas pequeñas. Colocar en una sartén aceite de oliva o mantequilla, agregar el puerro picado y el tocino. Cuando el tocino esté dorado, agrega los guisantes, que suelten el agua…
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Guisantes con Huevos
INGREDIENTES (2 personas) PREPARACIÓN En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén suaves. Incorpora los guisantes (y cualquier carne opcional) y saltea. Añade un poco de caldo si lo deseas. Cocina hasta que los guisantes estén tiernos Haz 4 nidos entre los guisantes, casca los…
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Fusilli a la Bolognesa al Horno
INGREDIENTES (2 personas) PREPARACIÓN Corta la cebolla, el celery y la zanahoria en trocitos pequeños. Coloca en una olla grande aceite de oliva, la cebolla, el celery y la zanahoria a fuego medio alto, queremos llegar un paso antes de caramelizar, coloca una pizca de sal. Una vez que la zanahoria comience a dorar, agrega…
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Soufflé de Queso Hacking Meals
INGREDIENTES (2 personas) PREPARACIÓN Separa claras y yemas, colocando las claras en un tazón grande para batir con batidora, las yemas a un tazón más pequeño. A las yemas agrega el queso de cabra desmenuzado. Corta los tallos de cebollín en pequeñito y agregalo a las yemas, mezcla el queso, las yemas y el cebollín…
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Lecsó de Chorizo
INGREDIENTES (2 PERSONAS) PREPARACIÓN Y EMPLATADO En una olla poner el agua a hervir, haz cruces en la base del tomate y coloca los tomates enteros en el agua hirviendo, déjalos un par de minutos, sacarlos con cuidado, pelarlos y cortarlos. Coloca los pimientos enteros al fuego directo, hasta que se desprenda la piel, retira…