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Micronutrientes
Micronutrientes, son compuestos químicos que se encuentran en los alimentos utilizados por el cuerpo en pequeñas cantidades para funcionar y crecer, exactamente lo mismo que macronutrientes excepto porque de estos últimos el cuerpo requiere mayores cantidades. ¿Cuáles son estos micronutrientes? CAcido Acorbico B1Tiamina B2Riboflavina B3Niacina B5Acido Pantotenico B6 Fosfato Piridoxal B7Biotina B9Folato Hasta 6 meses 40 mg…
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Etiquetas Nutricionales
¿Qué es esta tabla que aparece en la parte de atrás de todos los productos? ¿Para qué sirve? ¿Qué hago con esta información? El cuadro que muestran los productos empacados sirve para que sepas de qué manera va a interactuar este producto con tu alimentación. Las empresas, en muchos países, están obligadas a exponer el…
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Bombón de Chocolate
INGREDIENTES PREPARACIÓN En una olla derrite el aceite si hace falta derretirlo, si no, solo calientalo un poco como para que podamos derretir el chocolate en el aceite. Apaga el fuego y derrite el chocolate en el aceite moviendolo para que se mezcle. Agrega la harina de almendras y mezcla bien con el chocolate, deja…
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Crepes de Espinacas
INGREDIENTES PREPARACIÓN Coloca todos los ingredientes en la licuadora, excepto el aceite y procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Coloca una sartén o una crepera al fuego medio, aceita la sartén, coloca una porción de mezcla con un cucharon y asegúrate de que quede una superficie plana y homogénea. Observa el borde de la crepe,…
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Repollo Salteado
INGREDIENTES PREPARACIÓN Picar la cebolla en julianas, pela y machaca los dos ajos, corta el tocino en tiritas. Coloca al fuego una olla con el tocino, cuando comience a dorarse, añade la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla esté cristalina, agrega el repollo y el ghee. Remover a fuego medio-alto hasta que crsitalice, pero…
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Bolas de Pie de Limón Keto
INGREDIENTES PREPARACIÓN Lavar los limones, hacer las raspaduras y mezclar en un bol todos los ingredientes excepto el chocolate blanco. Mezclar muy bien todos los ingredientes, que quede muy uniforme. Haz bolitas de unos 3 cm de diámetro, conseguimos hacer 20. Derrite los 40 g de chocolate blanco y cubre las bolitas. Llévalas al congelador…
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Galletas «Crackers» de Sésamo
INGREDIENTES PREPARACIÓN Mezclar todos los ingredientes y extender sobre papel para horno en una bandeja de horno. Espolvorear la sal marina por encima. Meter al horno a 175 °C durante 20 minutos. Cortar con cuidado las galletas con la forma que quieras. Reducir la temperatura a 140 °C y volver a colocar las galletas durante…
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Ejemplo de Cálculo de Macronutrientes
Decidido! Voy a preparar mi menú diario… ¡Perfecto! Y así podemos seguir con miles de dietas que existen, pero la verdad es que uno debería escoger comer lo que te haga sentir bien al cuerpo y al alma. Como dice mi esposo: “los postrecitos no alimentarán al cuerpo pero alimentan al alma”. Lástima que no…
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Macronutrientes, Necesidades
El más famoso término de las dietas, claro después de las calorías. Los macronutrientes son los nutrientes que suministran: la energía metabólica del cuerpo y la materia prima para la producción de innumerables sustancias que son esenciales para el crecimiento y la supervivencia de los organismos vivos.Se llaman asi porque el cuerpo requiere grandes cantidades,…
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Pan de Trigo Sarraceno
INGREDIENTES PREPARACIÓN Lava el trigo sarraceno con la ayuda de un colador. Colócalo en un bol grande y cúbrelo con agua. Déjalo en remojo toda la noche. Al día siguiente, enjuaga el trigo sarraceno bajo el grifo, ponlo en la batidora de jarra o procesador de alimentos y añade unos 120 ml de agua y…
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