INGREDIENTES (5 PERSONAS)

• 1kg de pechuga de pollo en trocitos
• 1 cebolla fileteada
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 750g de tomate picado finamente
• 4 chiles serranos fileteados (opcional)
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite (cantidad suficiente)

PREPARACIÓN Y EMPLATADO

Calienta aceite en una sartén. 

Sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. 

Agrega tomates, orégano, chiles, sal y pimienta. 

Cocina la mezcla a fuego lento durante 10 minutos. 

Calienta otra sartén con aceite. 

Sazona las pechugas de pollo con sal y frielas hasta que estén cocidas. 

Añade el pollo cocido a la mezcla de tomate. 

Cocina por 5 minutos adicionales. 

Sirve y disfruta.