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Frittata de Guisantes y Tocino
Frittata de Guisantes y Tocino INGREDIENTES PREPARACIÓN Lavar y picar el puerro finito, usando solo la parte blanca Lavar los huevos. Picar el tocino en tiritas pequeñas. Colocar en una sartén aceite de oliva o mantequilla, agregar el puerro picado y el tocino. Cuando el tocino esté dorado, agrega los guisantes, que suelten el agua…
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Porridge de Coco
INGREDIENTES INSTRUCCIONES La noche anterior coloca la taza de quinoa a remojar en agua con un chorrito de limón o vinagre para remover el sabor fuerte de la quinoa. La mañana que vas a cocinarla, escurre la quinoa, y colócala en una olla con 2 tazas de agua, la sal, la canela y la vainilla…
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Pan Keto 1
INGREDIENTES 150g de harina de almendras 5 cdas de psillium 4 huevos M 2 cditas de vinagre de manzana 200ml de agua hirviendo 2 cditas de polvo de hornear ¼ cdita de sal 1 cda de aceite de oliva (para las manos) 1 cda de semillas de sésamo o semillas de amapola (opcional, para cubrir) INSTRUCCIONES…
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Los Hacks de la Glucosa
Jessie Inchauspé es una chica de 32 años que, como muchos de nosotros por temas personales, se interesó mucho en la salud. Después de ser licenciada en matemática y obtener una maestría en bioquímica, ha dedicado bastante tiempo en estudiar el comportamiento de las hormonas del cuerpo, especialmente la insulina, tiene 2 libros altamente recomendados,…
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Guisantes con Huevos
INGREDIENTES (2 personas) PREPARACIÓN En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén suaves. Incorpora los guisantes (y cualquier carne opcional) y saltea. Añade un poco de caldo si lo deseas. Cocina hasta que los guisantes estén tiernos Haz 4 nidos entre los guisantes, casca los…
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Fusilli a la Bolognesa al Horno
INGREDIENTES (2 personas) PREPARACIÓN Corta la cebolla, el celery y la zanahoria en trocitos pequeños. Coloca en una olla grande aceite de oliva, la cebolla, el celery y la zanahoria a fuego medio alto, queremos llegar un paso antes de caramelizar, coloca una pizca de sal. Una vez que la zanahoria comience a dorar, agrega…
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Soufflé de Queso Hacking Meals
INGREDIENTES (2 personas) PREPARACIÓN Separa claras y yemas, colocando las claras en un tazón grande para batir con batidora, las yemas a un tazón más pequeño. A las yemas agrega el queso de cabra desmenuzado. Corta los tallos de cebollín en pequeñito y agregalo a las yemas, mezcla el queso, las yemas y el cebollín…
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«Cheese» Cake Fría
ESTA RECETA REQUIERE CONGELADOS, NO REQUIERE COCINA INGREDIENTES Para la base/”galleta”: Para la crema: Para el topping: PREPARACIÓN Base: En un procesador de alimentos coloca todo los ingredientes de la base, de uno en uno pulseando, trabaja la mezcla, una vez parezca una masa uniforme, con grumos, estará lista. Coloca en la base de un…
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Ensalada tibia de Vainitas con Aguacate
INGREDIENTES (2 personas) PREPARACIÓN Lava bien las vainitas, el calabacín y el cebollín. Corta las vainitas en trozos de 2cm aproximadamente. Corta el calabacín en trozos similares a las vainitas. En una sartén añade el aceite de coco y los 2 dientes de ajo machacados. Cuando los ajos quieran comenzar a dorarse, agrega las vainitas,…
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Ensalada Verde con Manzana y Piña
INGREDIENTES (2 personas) ADEREZO PREPARACIÓN En un tazón grande coloca la rúcula y canónigos. Corta la piña en trocitos pequeños, descorazona la manzana y córtala con piel en trocitos y mezcla con la piña para que no se oxide. Lava bien el cebollín y el celery y córtalos finitos. Agrega todos los vegetales y frutas…
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