Categoría: Recetas
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Bombón de Chocolate
INGREDIENTES PREPARACIÓN En una olla derrite el aceite si hace falta derretirlo, si no, solo calientalo un poco como para que podamos derretir el chocolate en el aceite. Apaga el fuego y derrite el chocolate en el aceite moviendolo para que se mezcle. Agrega la harina de almendras y mezcla bien con el chocolate, deja…
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Crepes de Espinacas
INGREDIENTES PREPARACIÓN Coloca todos los ingredientes en la licuadora, excepto el aceite y procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Coloca una sartén o una crepera al fuego medio, aceita la sartén, coloca una porción de mezcla con un cucharon y asegúrate de que quede una superficie plana y homogénea. Observa el borde de la crepe,…
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Repollo Salteado
INGREDIENTES PREPARACIÓN Picar la cebolla en julianas, pela y machaca los dos ajos, corta el tocino en tiritas. Coloca al fuego una olla con el tocino, cuando comience a dorarse, añade la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla esté cristalina, agrega el repollo y el ghee. Remover a fuego medio-alto hasta que crsitalice, pero…
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Bolas de Pie de Limón Keto
INGREDIENTES PREPARACIÓN Lavar los limones, hacer las raspaduras y mezclar en un bol todos los ingredientes excepto el chocolate blanco. Mezclar muy bien todos los ingredientes, que quede muy uniforme. Haz bolitas de unos 3 cm de diámetro, conseguimos hacer 20. Derrite los 40 g de chocolate blanco y cubre las bolitas. Llévalas al congelador…
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Galletas «Crackers» de Sésamo
INGREDIENTES PREPARACIÓN Mezclar todos los ingredientes y extender sobre papel para horno en una bandeja de horno. Espolvorear la sal marina por encima. Meter al horno a 175 °C durante 20 minutos. Cortar con cuidado las galletas con la forma que quieras. Reducir la temperatura a 140 °C y volver a colocar las galletas durante…
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Pan de Trigo Sarraceno
INGREDIENTES PREPARACIÓN Lava el trigo sarraceno con la ayuda de un colador. Colócalo en un bol grande y cúbrelo con agua. Déjalo en remojo toda la noche. Al día siguiente, enjuaga el trigo sarraceno bajo el grifo, ponlo en la batidora de jarra o procesador de alimentos y añade unos 120 ml de agua y…
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Frittata de Guisantes y Tocino
Frittata de Guisantes y Tocino INGREDIENTES PREPARACIÓN Lavar y picar el puerro finito, usando solo la parte blanca Lavar los huevos. Picar el tocino en tiritas pequeñas. Colocar en una sartén aceite de oliva o mantequilla, agregar el puerro picado y el tocino. Cuando el tocino esté dorado, agrega los guisantes, que suelten el agua…
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Porridge de Coco
INGREDIENTES INSTRUCCIONES La noche anterior coloca la taza de quinoa a remojar en agua con un chorrito de limón o vinagre para remover el sabor fuerte de la quinoa. La mañana que vas a cocinarla, escurre la quinoa, y colócala en una olla con 2 tazas de agua, la sal, la canela y la vainilla…
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Pan Keto 1
INGREDIENTES 150g de harina de almendras 5 cdas de psillium 4 huevos M 2 cditas de vinagre de manzana 200ml de agua hirviendo 2 cditas de polvo de hornear ¼ cdita de sal 1 cda de aceite de oliva (para las manos) 1 cda de semillas de sésamo o semillas de amapola (opcional, para cubrir) INSTRUCCIONES…
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Guisantes con Huevos
INGREDIENTES (2 personas) PREPARACIÓN En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén suaves. Incorpora los guisantes (y cualquier carne opcional) y saltea. Añade un poco de caldo si lo deseas. Cocina hasta que los guisantes estén tiernos Haz 4 nidos entre los guisantes, casca los…