INGREDIENTES (1-2 PERSONAS)

• 1 taza de leche de coco sin azúcar
• ½ taza de crema de coco 
• 1 cucharadita
• vainilla (opcional)
• 1 cucharadita de stevia
• 3 cucharadas de mantequilla de almendras
• 1/3 de taza de semillas de chía
• arándanos, moras, frambuesas frescos (opcional para topping)

PREPARACIÓN Y EMPLATADO

En una licuadora mezclar a alta velocidad la leche y la crema de coco, la stevia, 2 cucharadas de mantequilla de almendras y la vainilla (opcional), hasta que la mezcla esté cremosa.

En un tazón agregar la chía y llevar a refrigeración por 30 minutos hasta que esta se hidrate.

Antes de servir mezclar bien y dejar reposar por 5 minutos.

Para servir agregar una cucharada más de mantequilla de almendras y arándanos