Micronutrientes, son compuestos químicos que se encuentran en los alimentos utilizados por el cuerpo en pequeñas cantidades  para funcionar y crecer, exactamente lo mismo que macronutrientes excepto porque de estos últimos el cuerpo requiere mayores cantidades.

¿Cuáles son estos micronutrientes?

• Vitaminas Hidrosolubles: no se almacenan en el cuerpo, es decir que se deben consumir a diario, a excepción de la vitamina B12 (cianocobalamina), todas las B son hidrosolubles, así también la C. Si consumimos en exceso estas vitaminas, las eliminaremos a través de la orina.

	CAcido Acorbico	B1Tiamina	B2Riboflavina	B3Niacina	B5Acido Pantotenico	B6 Fosfato Piridoxal	B7Biotina	B9Folato
Hasta 6 meses	40 mg	0.2 mg	0.3 mg	2 mg	1.7 mg	0.1 mg	5 mcg	65 mcg DFE
7-12 meses	50 mg	0.3 mg	0.4 mg	4 mg NE	1.8 mg	0.3 mg	6 mcg	80 mcg DFE
1-3 años	15 mg	0.5 mg	0.5 mg	6 mg NE	2 mg	0.5 mg	8 mcg	150 mcg DFE
4-8 años	25 mg	0.6 mg	0.6 mg	8 mg NE	3 mg	0.6 mg	12 mcg	200 mcg DFE
9-13 años	45 mg	0.9 mg	0.9 mg	12 mg NE	4 mg	1.0 mg	20 mcg	300 mcg DFE
14-18 años	65 mg	1.2 mg	1.3 mg	16 mg NE	5 mg	1.3 mg	25 mcg	400 mcg DFE
Mujeres	75 mg	1.1 mg	1.1 mg	14 mg NE	5 mg	1.3 mg	30 mcg	400 mcg DFE
Hombres	90 mg	1.2 mg	1.3 mg	16 mg NE	5 mg	1.3 mg	30 mcg	400 mcg DFE
Embarazadas	85 mg	1.4 mg	1.4 mg	18 mg NE	6 mg	1.9 mg	30 mcg	600 mcg DFE
Mujeres Lactando	120 mg	1.4 mg	1.6 mg	16 mg NE	7 mg	2.0 mg	35 mcg	500 mcg DFE
Consumo Max. Seguro	2000 mg	*	*	10-35 mg NE**	*	30-100 mg**	***	300-1000 mcg DFE**

* Hasta ahora es bastante seguro consumir sin riesgos.

** Puede ser bastante peligroso exceder su consumo, el rango mostrado depende de la edad, siendo el límite superior para adultos.

*** Estas dosis pueden generar falsos resultados en análisis asociados a algunas hormonas entre ellas tiroides.

• Vitaminas Liposolubles: el cuerpo las absorbe más fácilmente en presencia de grasa. Pueden almacenarse en el hígado, son:  Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K.

	ARetinol	DColecalciferol	ETocoferol	KFiloquinona  Fitomenadiona Menaquinona	B12Cianocobalamina
Hasta 6 meses	400 mcg RAE	10 mcg	4 mg	2 mcg	0.4 mcg
7-12 meses	500 mcg RAE	10 mcg	5 mg	2.5 mcg	0.5 mcg
1-3 años	300 mcg RAE	15 mcg	6 mg	30 mcg	0.9 mcg
4-8 años	400 mcg RAE	15 mcg	7 mg	55 mcg	1.2 mcg
9-13 años	600 mcg RAE	15 mcg	11 mg	60 mcg	1.8 mcg
14-18 años	800 mcg RAE	15 mcg	15 mg	75 mcg	2.4 mcg
Mujeres	700 mcg RAE	15 mcg	15 mg	90 mcg	2.4 mcg
Hombres	900 mcg RAE	15 mcg	15 mg	120 mcg	2.4 mcg
Embarazadas	770 mcg RAE	15 mcg	15 mg	75 mcg	2.6 mcg
Mujeres Lactando	1300 mcg RAE	15 mcg	19 mg	90 mcg	2.8 mcg
Consumo Max. Seguro	600-3000 mcg RAE**	25-100 mcg***	1000 mg	*	*

* Hasta ahora es bastante seguro consumir sin riesgos.

**Puede ser bastante peligroso exceder su consumo, el rango mostrado depende de la edad, siendo el límite superior para adultos.

*** Puede ser bastante peligroso exceder su consumo, el rango mostrado depende de la edad, siendo el límite superior para Adultos mayores de 19 años y Embarazadas y mujeres lactando.

• Minerales y Oligoelementos: calcio, potasio, cloruro, magnesio, fósforo, zinc, sodio, flúor, hierro, manganeso, selenio, cobre, cromo,  yodo y molibdeno.

	Calcio	Potasio	Cloruro	Magnesio	Fósforo	Zinc	Sodio
Hasta 6 meses	200 mg	400 mg	0.18 g	30 mg	100 mg	2 mg	–
7-12 meses	260 mg	860 mg	0.57 g	75 mg	275 mg	3 mg	–
1-3 años	700 mg	2000 mg	1.5 g	80 mg	460 mg	3 mg	1200 mg
4-8 años	1000 mg	2300 mg	1.9 g	130 mg	500 mg	5 mg	1500 mg
9-13 años	1300 mg	2500 mg	2.3 g	240 mg	1250 mg	8 mg	1800 mg
14-18 años	1300 mg	3000 mg	2.3 g	300-400 mg	1250 mg	9-11 mg	2300 mg
Adultos hasta 50 años	1000 mg	2600 mg	2.3 g	300-400 mg	700 mg	8-11 mg	2300 mg
Mayores de 50 años	1200 mg	2600 mg	2.0 g	320-420 mg	700 mg	8-11 mg	2300 mg
Embarazadas	1300 mg	2900 mg	2.3 g	350-400 mg	700 mg	12 mg	2500 mg
Mujeres Lactando	1300 mg	2800 mg	2.3 g	310-360 mg	700 mg	13 mg	2500 mg
Consumo Max. Seguro	1000-3000 mg**	***	–	*	3000-4000 mg**	4-40 mg**	5000 mg

* Hasta ahora es bastante seguro consumir sin riesgos.

** Puede ser bastante peligroso exceder su consumo, el rango mostrado depende de la edad, siendo el límite superior para adolescentes.

*** Consumos superiores pueden ser peligrosos para personas con problemas de riñones.

	Flúor	Hierro	Manganeso	Selenio	Cobre	Cromo	Yodo	Molibdeno
Hasta 6 meses	0.01 mg	0.27 mg	0.03 mg	15 mcg	200 mcg	0.2 mcg	110 mcg	2 mcg
7-12 meses	0.5 mg	11 mg	0.6 mg	20 mcg	220	5.5	130	3
1-3 años	0.7 mg	7 mg	1.2 mg	20 mcg	340	11	90	17
4-8 años	1 mg	10 mg	1.5 mg	30 mcg	440	15	120	22
9-13 años	2 mg	8 mg	1.9 mg	40 mcg	700	25	150	34
14-18 años	3 mg	15 mg	2.2 mg	55 mcg		35	150	43
Adultos hasta 50 años	4 mg	8 – 18 mg****	2.3 mg	55 mcg	890	35	150	45
Mayores de 50 años	4 mg	8 mg	2.3 mg	55 mcg	900	30	150	45
Embarazadas	3 mg	27 mg	2 mg	60 mcg	1000	30	220	50
Mujeres Lactando	3 mg	9 mg	2.6 mg	70 mcg	1300	45	290	50
Consumo Max. Seguro	0.7-10 mg**	45 mg	11 mg	45-400 mcg**	1000-10000**	*	200-1100 mcg**	300-2000**

* Hasta ahora es bastante seguro consumir sin riesgos.

** Puede ser bastante peligroso exceder su consumo, el rango mostrado depende de la edad, siendo el límite superior para adolescentes.

*** Consumos superiores pueden ser peligrosos para personas con problemas de riñones.

Fuente:

https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all