INGREDIENTES

• El  zumo de 1 limón
• La piel de 1 limón
• 3 dátiles cortados pequeñitos o 2 cdas de crema de dátiles
• 4 cdas de harina de almendras
• 2 cdas de mascarpone
• 2 cdas de aceite de coco
• 40 g de chocolate blanco sin azúcar

PREPARACIÓN

Lavar los limones, hacer las raspaduras y mezclar en un bol todos los ingredientes excepto el chocolate blanco.

Mezclar muy bien todos los ingredientes, que quede muy uniforme.

Haz bolitas de unos 3 cm de diámetro, conseguimos hacer 20.

Derrite los 40 g de chocolate blanco y cubre las bolitas.

Llévalas al congelador por unos 10-15min.

Quedan deliciosas!